BAHAN YANG DIBUTUHKAN
350 g. tempe diiris tipis 1/2 x 8 x 12 cm
3 sdm. tepung beras
1 sdm. tepung sagu
125 ml. santan / air
5 btg. kucai, potong 1cm
BUMBU YANG DIHALUSKAN
3 bh. kemiri sangrai
2 siung. bawang putih
1/2 sdt. ketumbar sangrai
1/2 sdt. kencur cincang
1/2 sdt. garam
CARA MEMBUAT MASAKAN TEMPE MENDOAN
1. Campur bumbu halus bersama semua tepung, aduk sampai rata.
2. Tuangkan santan / air, aduk sampai agak cair.
3. Celupkan tempe satu persatu ke adonan tepung.
4. Goreng sampai lapisan adonan tepung cukup matang dan agak kecoklatan.
